Cantina FongoliCantina FongoliCantina FongoliCantina Fongoli
  • HOME
  • STORIA
  • PRODOTTI
  • NEGOZIO
  • FILOSOFIA
  • ANDAMENTI STAGIONALI
  • VISITE & DEGUSTAZIONI
  • NEWS & EVENTI
  • CONTATTI
0
  • VINO
    • Formato
      • 0,75 L
      • 1,50 L
      • 3,00 L
      • 5,00 L
    • Anno
      • 2014
      • 2013
      • 2012
      • 2011
      • 2009
      • 2007
  • OLIO
  • MERCHANDISE
Menu
  • VINO
    • Formato
      • 0,75 L
      • 1,50 L
      • 3,00 L
      • 5,00 L
    • Anno
      • 2014
      • 2013
      • 2012
      • 2011
      • 2009
      • 2007
  • OLIO
  • MERCHANDISE
Fracanton Selezione 0,75 L
Home / Negozio / Fracanton Selezione

Fracanton Selezione

240,00 € – 1.800,00 €

Vino ottenuto dalla fermentazione spontanea di uve Sagrantino 100%. Le uve raccolte a mano nella seconda metà di ottobre, provengono da un vigneto di oltre 50 anni allevato con la tradizionale Palmetta, fermentano con i lieviti autoctoni senza aggiunta di solforosa e senza controllo della temperatura in anfore aperte a contatto con l’ossigeno.

Dotato di colore granato scuro, esprime un profilo olfattivo di rara eleganza e nobiltà. Forte e maestosa la parte gustativa; caldo morbido e spesso nella struttura. Il tannino è finissimo e la chiusura di lunghezza esemplare.

 

Svuota
Aggiungi una scatola
Prezzo prodotto: 240,00 €
Totale opzioni:
Totale ordine:
  • Descrizione
  • Informazioni aggiuntive

Vino ottenuto dalla fermentazione spontanea di uve Sagrantino 100%. La raccolta tardiva viene effettuata a mano nella seconda metà di ottobre, il vigneto impiantato negli anni 70 è allevato con la tradizionale Palmetta. Una parte delle uve è appassita prima della fermentazione che avviene in anfore aperte a contatto con l’ossigeno utilizzando esclusivamente i lieviti autoctoni e senza controllo della temperatura. Le lavorazioni, affondamento del cappello, svinatura e travasi vengono svolte manualmente. Le bucce rimangono a contatto con il vino per 6 mesi dopo la fermentazione all’interno delle anfore. Il vino viene poi lasciato invecchiare in botti grandi di rovere di Slavonia esausto per almeno 5 anni. Durante il periodo di affinamento viene selezionato per l’imbottigliamento il vino con le caratteristiche ricercate. Nei nostri vigneti utilizziamo sovesci per arricchire naturalmente l’humus e combattiamo le malattie della vite con piccolissime dosi di zolfo e rame secondo le pratiche biodinamiche.

Anno

2015, 2016

Formato

0,75 L, 1,50 L, 3,00 L, 5,00 L

Prodotti correlati

  • Laetitia-edizione-limitata

    Laetitia

    90,00 €
  • Palmetta 0,75 L

    Palmetta

    20,00 € – 24,00 €
  • Serpullo 0,75 L

    Serpullo Montefalco Rosso Riserva

    25,00 € – 240,00 €
  • Fracanton 0,75 L

    Fracanton

    120,00 € – 1.800,00 €

Newsletter

LEGAL INFO | CREDITS | PRIVACY | COOKIES
Social: Facebook – Instagram – Twitter
Fongoli è un sito aggiornato in base ai sensi del Regolamento UE 2016/679 denominato “Regolamento Europeo in materia di protezione dei dati personali”(GDPR) informiamo gli utenti che i dati personali immessi nel sito sono trattati con le modalità e le finalità descritte nella pagina Privacy e Cookies.
    0
    • No translations available for this page
      COOKIES
      Per offrirti il miglior servizio possibile Cantine Fongoli utilizza cookies. Continuando la navigazione nel sito autorizzi l’uso dei cookies.
      ACCETTO COOKIES POLICY
      Privacy & Cookies Policy

      Panoramica

      Cantine Fongoli utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza durante la navigazione nel sito Web. Di questi cookie, i cookie classificati come necessari vengono memorizzati nel browser in quanto sono essenziali per il funzionamento delle funzionalità di base del sito Web. Utilizziamo anche cookie di terze parti che ci aiutano ad analizzare e comprendere come viene utilizzato questo sito Web al fine di migliorare i servizi che ti offriamo. Questi cookie saranno memorizzati nel tuo browser solo con il tuo consenso. Hai anche la possibilità di disattivare questi cookie. La disattivazione di alcuni di questi cookie può influire sulla tua esperienza di navigazione.
      Necessary
      Sempre abilitato
      I cookie necessari sono assolutamente essenziali per il corretto funzionamento del sito Web. Questa categoria include solo i cookie che garantiscono funzionalità di base e caratteristiche di sicurezza del sito Web. Questi cookie non memorizzano alcuna informazione personale.
      Non-necessary
      Qualsiasi cookie non sono particolarmente necessari per il funzionamento del sito Web e vengono utilizzati specificamente per raccogliere dati personali dell\'utente tramite analisi, pubblicità, altri contenuti incorporati sono definiti come cookie non necessari.
      ACCETTA E SALVA