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"Il botteghino"
VECCHIO NEGOZIO
 
Come ultimo locale della bottaia per l’invecchiamento troviamo il vecchio negozio, che ovviamente ha accesso esterno e ampia possibilità di esposizione dei prodotti aziendali.
 
        Esso fungeva nei periodi di gestione di Fongoli Angelo prima e poi di Decio da punto vendita per il vino, l’olio ed altri prodotti non confezionati come l’aceto. Dotato di lavandino in pietra, e nicchie per l’esposizione – affinamento dei vini aveva annessa sempre internamente alla cantina una cucina con camino che permetteva ai mezzadri di poter essere presenti il più possibile presso la vendita.
È rimasto in uso fino al 2008 quando si è deciso di utilizzare come punto vendita il museo adiacente all’ufficio sito al piano terra, posto quindi in una posizione più fruibile e centrale tra la zona invecchiamento e la cantina per la vinificazione.
 
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